พิซซ่าโฮมเมด
สูตรทำพิซซ่าโฮมเมด (พร้อมรูปภาพและขั้นตอนการทำ 23 ขั้นตอน) เตรียมส่วนผสม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสม
- 02
ขั้นตอน 2
เทส่วนผสมยีสต์ เกลือ และน้ำตาลลงในแป้ง แล้วคนให้เข้ากัน
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่น้ำมันและน้ำลงไป แล้วนวดจนแป้งเนียน คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้ 30 นาที (ค่อยๆ เทน้ำลงไปขณะคน)
- 04
ขั้นตอน 4
ระหว่างพักแป้งให้ขึ้นฟู หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ หั่นกระเทียมเป็นแผ่นบางๆ หั่นหัวหอมและพริกหวานสีเขียวเป็นวงๆ และหั่นแฮมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- 05
ขั้นตอน 5
กรีดมะเขือเทศเป็น 10 กากบาท ลวกในน้ำเดือด แล้วลอกเปลือกออก
- 06
ขั้นตอน 6
สับ
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟแรง และเมื่อน้ำมันร้อนได้ประมาณ 7 % ให้ใส่ต้นหอมซอยและกระเทียมลงไปผัดจนหอม แล้วตักออกจากกระทะ
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่มะเขือเทศและซีอิ๊วลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน
- 09
ขั้นตอน 9
ผัดจนซอสข้นขึ้น เติมเกลือ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วพักไว้
- 10
ขั้นตอน 10
ตั้งอุณหภูมิเตาอบ 200 องศาเซลเซียส (390 องศาฟาเรนไฮต์) โดยใช้ความร้อนทั้งด้านบนและด้านล่าง
- 11
ขั้นตอน 11
หลังจากที่แป้งขึ้นฟูแล้ว ให้นำแป้งไปวางบนพื้นผิวสำหรับนวด นวดให้เป็นก้อนกลม แล้วรีดให้เป็นแผ่นกลมขนาดใกล้เคียงกับพิมพ์ (สามารถโรยแป้งแห้งเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดพิมพ์ได้)
- 12
ขั้นตอน 12
ทาน้ำมันลงบนเชื้อรา
- 13
ขั้นตอน 13
วางแป้งลงในพิมพ์แล้วกดให้แบน (ถ้าชอบแบบบางกว่านี้ ให้รีดแป้งให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อยแล้วพับขอบขึ้นมาหนึ่งครั้ง จะทำให้ดูเหมือนของจริงมากขึ้น ฮ่าๆ)
- 14
ขั้นตอน 14
ใช้ส้อมจิ้มรูเล็กๆ (ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้ 10 นาที)
- 15
ขั้นตอน 15
ผสมครีมชีสกับซอสมะเขือเทศในปริมาณที่เหมาะสม
- 16
ขั้นตอน 16
ทาลงบนแพนเค้ก
- 17
ขั้นตอน 17
จัดวางผักและแฮมที่คุณชื่นชอบลงบนโต๊ะ
- 18
ขั้นตอน 18
เกลี่ยชีสให้เป็นชั้นบางๆ อย่างสม่ำเสมอ
- 19
ขั้นตอน 19
อบในเตาอบประมาณ 45 นาที
- 20
ขั้นตอน 20
หากขนมเริ่มไหม้เร็วเกินไปขณะอบ ให้ใช้ฟอยล์อลูมิเนียมปิดไว้
- 21
ขั้นตอน 21
หมดเวลาแล้ว อบเสร็จเรียบร้อยแล้ว! คุณสามารถนำออกจากพิมพ์ได้เลย (ระวังด้วยนะ มันร้อน!)
- 22
ขั้นตอน 22
ก่อนที่การตัดจะเสร็จสิ้น มือดำเล็กๆ มือหนึ่งก็ยื่นออกมา
- 23
ขั้นตอน 23
ลองทานดูขณะยังร้อนอยู่!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้