ปานีร์ ทิกก้า

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตีโยเกิร์ตกับน้ำมัน น้ำมะนาว เครื่องเทศ เกลือ กระเทียม และขิงให้เข้ากัน

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่พาเนียร์ พริก และหัวหอมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็น 30 นาที

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส นำชีสพาเนียร์และผักเสียบลงบนไม้เสียบโลหะ หากใช้ไม้เสียบไม้ ให้แช่น้ำก่อน

4. 04

   ขั้นตอน 4

   วางลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำไปอบประมาณ 15 18 โดยพลิกกลับด้านเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำไปย่างไฟแรงสักครู่เพื่อให้ขอบเกรียมเล็กน้อย คอยสังเกตอย่างใกล้ชิด เสิร์ฟทันทีพร้อมมะนาว