แกงมัสมั่นเนื้อ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตั้งน้ำมันในหม้อหนาๆ แล้วผัดพริกแกงประมาณ 1 นาที

2. 02

   ขั้นตอน 2

   คนให้เข้ากันกับกะทิ 200 มล. จากนั้นใส่เนื้อวัวและคลุกเคล้าให้ทั่ว

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่กะทิที่เหลือ น้ำ อบเชย และกระวานลงไป ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณ 75 นาที

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ มันฝรั่ง หัวหอม และถั่วลิสงลงไป เคี่ยว 40 30 จนกว่าเนื้อวัวและมันฝรั่งจะนุ่ม

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะขาม และน้ำตาล นำเครื่องเทศชิ้นใหญ่ๆ ออกก่อนเสิร์ฟ