Curry Massaman de ternera
Prepara curry massaman de ternera en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía tailandesa.
Preparación
- 01
Paso 1
Calienta el aceite en una olla grande y fríe la pasta de curry durante 1 minuto.
- 02
Paso 2
Incorpora 200 ml de leche de coco, luego agrega la carne de res y revuelve para que se impregne bien.
- 03
Paso 3
Añade la leche de coco restante, el agua, la canela y el cardamomo. Tapa y cocina a fuego lento durante 75 minutos.
- 04
Paso 4
Agregue las papas, las cebollas y los cacahuetes; cocine a fuego lento 40 30 hasta que la carne y las papas estén tiernas.
- 05
Paso 5
Sazonar con salsa de pescado, tamarindo y azúcar. Retirar las especias enteras antes de servir.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested