ข้าวเหนียวอินเดีย (Kheer)

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างข้าวแล้วสะเด็ดน้ำ

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำนมไปตั้งไฟอ่อนๆ ในกระทะหนาๆ คนเป็นระยะเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ข้าวลง 45 40 คนบ่อยๆ จนกว่าข้าวจะนุ่มมากและนมข้นขึ้น

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมน้ำตาล ลูกกระวาน ลูกเกด และอัลมอนด์ลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เสิร์ฟขณะอุ่นหรือเย็นทันที แล้วนำไปแช่ตู้เย็น โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอก่อนเสิร์ฟ ควรใช้ส่วนที่แช่เย็นแล้วภายใน 24 ชั่วโมง