Indischer Reis Kheer
Bereiten Sie indischen Kheer zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Ein originelles BestFoodBook-Rezept für die heimische Küche, inspiriert von der indischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Reis waschen und abtropfen lassen.
- 02
Schritt 2
Die Milch in einem schweren Topf unter ständigem Rühren zum leichten Köcheln bringen, damit sie nicht anbrennt.
- 03
Schritt 3
Den Reis hinzufügen und bei schwacher Hitze ohne Deckel 40 Minuten köcheln lassen, 45 häufig umrühren, bis der Reis sehr weich ist und die Milch eingedickt ist.
- 04
Schritt 4
Zucker, Kardamom, Rosinen und Mandeln hinzufügen; weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- 05
Schritt 5
Warm servieren oder zügig abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren mit Pistazien bestreuen; gekühlte Portionen innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested