คำแปลอัตโนมัติดูต้นฉบับ ↗
เวียดนาม • อาหารจานหลัก
Dau Hu Sot Ca Chua เต้าหู้มะเขือเทศ
ทำเต้าหู้ผัดซอสมะเขือเทศ (Dau Hu Sot Ca Chua) ที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมที่วัดปริมาณอย่างแม่นยำและขั้นตอนการทำที่ชัดเจนทีละขั้นตอน สูตรอาหารต้นฉบับจาก BestFoodBook ที่ดัดแปลงมาจากอาหารเวียดนามสำหรับทำเองที่บ้าน
เตรียม15 นาที
ปรุง25 นาที
จำนวนที่เสิร์ฟ4
BestFoodBook
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ซับเต้าหู้ให้แห้ง ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วทอดเต้าหู้ทีละน้อยจนเหลืองทองหลายด้าน แล้วพักไว้
- 02
ขั้นตอน 2
เติมน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ แล้วผัดหอมแดงประมาณ 3 นาที จากนั้นผัดกระเทียมอีก 30 วินาที
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่มะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และน้ำลงไป เคี่ยว 10 นาทีจนมะเขือเทศนิ่ม
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่เต้าหู้กลับลงไปแล้วเคี่ยวต่อ 8 6 พลิกเบาๆ เพื่อให้เต้าหู้ดูดซับซอส
- 05
ขั้นตอน 5
โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชี เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวย
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้
สูตรที่เรียบเรียงโดยกองบรรณาธิการ วิธีทำอาจแตกต่างกันตามภูมิภาค และยังไม่ได้ทดสอบทำอาหารโดยอิสระ
แหล่งที่มา: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested