Джем из шелковицы
Вот пошаговая инструкция по приготовлению варенья из шелковицы, состоящая из 6 этапов. Замочите ягоды шелковицы в слегка подсоленной воде на 10 минут, затем тщательно промойте их под проточной водой.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Замочите ягоды шелковицы в слегка подсоленной воде на 10 минут, затем тщательно промойте их под проточной водой.
- 02
Шаг 2
Добавьте сахар и хорошо перемешайте. Маринуйте в течение часа; шелковица выделит собственную влагу. В качестве альтернативы, вы можете не добавлять сахар и измельчить шелковицу перед переходом к следующему шагу.
- 03
Шаг 3
Не смазывая сковороду маслом, высыпьте шелковицу и обжаривайте на медленном огне, раздавливая ее лопаткой. Когда она приготовится и размягчится, ее будет легко раздавить.
- 04
Шаг 4
Когда большая часть воды испарится и консистенция станет нужной, добавьте лимонный сок, хорошо перемешайте, затем выключите огонь и снимите с огня.
- 05
Шаг 5
Предварительно остудите герметичные банки кипятком. Залейте горячее варенье в банки, закройте их и поставьте в холодильник на три-пять дней.
- 06
Шаг 6
Его можно намазывать на хлеб или макать в него рисовые лепешки и паровые булочки.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.