Жареная бамия с яйцом
Как приготовить бамию и яичницу-болтушку: всего 10 шагов. Сначала подготовьте ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 02
Шаг 2
Нарежьте зеленый лук по диагонали, нарежьте бамию, промойте грибы шиитаке, отожмите лишнюю воду и нарежьте их кубиками.
- 03
Шаг 3
Взбив яйца, добавьте немного белого вина, пол чайной ложки кунжутного масла и щепотку соли, затем хорошо перемешайте.
- 04
Шаг 4
Нагрейте масло в сковороде, вылейте яичную смесь и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока она не схватится.
- 05
Шаг 5
Отложите яичницу-болтушку в сторону.
- 06
Шаг 6
Добавьте в сковороду еще немного масла и обжаривайте нарезанный зеленый лук на медленном огне до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте бамию и обжаривайте, помешивая, пока она не изменит цвет и не станет зеленее.
- 08
Шаг 8
Добавьте нарезанные кубиками грибы шиитаке, щепотку соли и щепотку перца и briefly обжарьте.
- 09
Шаг 9
Добавьте яичницу-болтушку, равномерно обжарьте и выключите огонь.
- 10
Шаг 10
Подавать на тарелке.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.