오크라와 달걀 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   쪽파는 어슷썰고, 오크라는 얇게 썰고, 표고버섯은 씻어서 물기를 꼭 짠 후 깍둑썰기합니다.

   

3. 03

   단계 3

   달걀을 깨뜨린 후 화이트 와인 약간, 참기름 반 큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 달걀물을 붓고 익을 때까지 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   스크램블 에그는 따로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 조금 더 두르고 파를 향이 날 때까지 약한 불에서 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   오크라를 넣고 색이 변하고 더 초록색이 될 때까지 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   깍둑썰기한 표고버섯, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 살짝 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   스크램블 에그를 넣고 골고루 볶은 후 불을 끄세요.

   

10. 10

    단계 10

    접시에 담아 내세요.