Блинчики из баклажанов

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Выбирайте баклажаны покрупнее и мойте их.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте по диагонали и замаринуйте с солью на десять минут.

   

3. 03

   Шаг 3

   В миску насыпьте немного муки, два яйца и щепотку соли.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте воду и перемешивайте по часовой стрелке до образования пастообразной массы.

   

5. 05

   Шаг 5

   После маринования слейте воду с ломтиков баклажана, обваляйте их в сухой муке, а затем окуните в кляр.

   

6. 06

   Шаг 6

   Налейте немного масла в электрическую сковороду и разогрейте её. Окуните ломтики баклажана в кляр и выложите их на сковороду.

   

7. 07

   Шаг 7

   Жарить до тех пор, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми и готовыми.