Naleśniki z bakłażana

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Wybierz grubsze bakłażany i umyj je.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój w plasterki i marynuj w soli przez dziesięć minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Do miski wsyp mąkę, wbij dwa jajka i szczyptę soli.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj wodę i mieszaj zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aż powstanie pasta.

   

5. 05

   Krok 5

   Po zamarynowaniu odsącz plastry bakłażana, obtocz je w suchej mące, a następnie zanurz w cieście.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj trochę oleju do patelni elektrycznej i rozgrzej ją. Zanurz plastry bakłażana w cieście i ułóż je płasko na patelni.

   

7. 07

   Krok 7

   Smażyć, aż obie strony będą złocistobrązowe i gotowe.