Carpa prateada apimentada
Aqui está um guia passo a passo para preparar carpa prateada apimentada com pimenta malagueta picada, com 8 etapas no total. Primeiro, retire as escamas e as guelras da carpa prateada, lave-a bem e marine-a com vinho de cozinha e gengibre por 20 minutos para eliminar qualquer cheiro de peixe.
Preparo
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Etapa 1
Retire as escamas e as guelras da carpa prateada, lave-a bem e marine-a em vinho de cozinha e gengibre por 20 minutos para eliminar o cheiro de peixe.
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Etapa 2
Molho de pimenta picado, pimenta malagueta e alho (a gosto).
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Etapa 3
Lave um prato limpo e coloque fatias de gengibre e algumas pimentas verdes no fundo do prato para que o calor se distribua de maneira mais uniforme.
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Etapa 4
Basta dispor a carpa prateada marinada num prato.
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Etapa 5
Temperos: pimenta malagueta, alho, vinagre, molho de soja claro, açúcar e molho de soja para peixe cozido no vapor.
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Etapa 6
Basta abrir a embalagem do molho de pimenta picada e espalhá-lo uniformemente sobre o dorso do peixe.
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Etapa 7
Coloque as carpas prateadas já dispostas em uma panela a vapor e cozinhe no vapor por 15 minutos.
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Etapa 8
Após o cozimento no vapor, escorra a água, refogue os temperos preparados em uma panela por alguns instantes, despeje sobre a carpa prateada, polvilhe com óleo de gergelim e está pronto para servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.