Carpa plateada picante
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar carpa plateada picante con chile picado, con 8 pasos en total. Primero, retira las escamas y las branquias de la carpa plateada, lávala bien y marínala con vino de cocina y jengibre durante 20 minutos para eliminar cualquier olor a pescado.
Preparación
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Paso 1
Retire las escamas y las branquias de la carpa plateada, lávela bien y marínela con vino de cocina y jengibre durante 20 minutos para eliminar el olor a pescado.
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Paso 2
Salsa de chile picada, chile ojo de pájaro y ajo (al gusto).
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Paso 3
Lava un plato limpio y coloca rodajas de jengibre y unos cuantos chiles verdes en el fondo del plato para que el calor se distribuya de manera más uniforme.
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Paso 4
Simplemente coloque la carpa plateada marinada en un plato.
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Paso 5
Condimentos: chile ojo de pájaro, ajo, vinagre, salsa de soja clara, azúcar y salsa de soja para pescado al vapor.
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Paso 6
Simplemente abre el paquete de salsa de chile picado y extiéndela uniformemente sobre el lomo del pescado.
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Paso 7
Coloque la carpa plateada dispuesta en una vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos.
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Paso 8
Tras la cocción al vapor, escurra el agua, sofría los condimentos preparados en una sartén durante un rato, viértalos sobre la carpa plateada, rocíe con aceite de sésamo y estará listo para servir.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.