Pés de galinha ao limão
Receita de pés de galinha ao limão (com fotos e 6 passos). Corte pimentões verdes e vermelhos em cubos, fatie cebolinhas e gengibre.
Preparo
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Etapa 1
Corte os pimentões verdes e vermelhos em cubos e fatie as cebolinhas e o gengibre.
- 02
Etapa 2
Corte o limão em fatias e retire as sementes.
- 03
Etapa 3
Corte as unhas dos pés de galinha e lave-os bem. Coloque água em uma panela, adicione os pés de galinha, as folhas de louro, o anis estrelado e a pimenta-de-Sichuan. Deixe ferver, retire a espuma que se formar e cozinhe em fogo alto por dez minutos.
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Etapa 4
Retire da água e coloque em água com gelo previamente preparada; leve à geladeira por meia hora.
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Etapa 5
Retire os pés de galinha da geladeira, corte-os ao meio, adicione flocos de pimenta, fatias de gengibre, fatias de alho e fatias de limão, depois regue com molho de soja, um pouco de sal e açúcar, misture bem e leve à geladeira.
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Etapa 6
O sabor fica ainda melhor depois de refrigerado por três horas.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.