carpa cruciana cozida no vapor
Receita de carpa cruciana cozida no vapor com fotos, 6 passos no total. Eu não tinha um prato comprido, então cortei o peixe assim. Depois de limpar o peixe, faça alguns cortes na carne, esfregue com sal e vinho de cozinha e deixe marinar por 10 minutos. Corte o gengibre em tiras e coloque dentro da boca do peixe, junto com os pedaços de carne cortados em pedaços.
Preparo
- 01
Etapa 1
Como não tinha um prato comprido em casa, cortei o peixe assim. Depois de limpar o peixe, fiz alguns cortes, esfreguei com sal e vinho de cozinha e deixei marinar 10 minutos. Cortei gengibre em tiras e coloquei na boca do peixe e no pedaço de carne que estava na ponta.
- 02
Etapa 2
Coloque pimentas malaguetas secas inteiras sobre o peixe, onde preferir. Coloque molho de soja claro em um recipiente pequeno e cozinhe no vapor junto com o peixe. Tampe a panela e leve a água para ferver em fogo alto. Descarte a água com sangue que se formou ao redor do peixe, tampe novamente e cozinhe no vapor em fogo médio 10 minutos.
- 03
Etapa 3
Retire da panela e coloque o coentro lavado por cima.
- 04
Etapa 4
Regue com molho de soja claro cozido no vapor.
- 05
Etapa 5
Polvilhe também o gengibre picado e lavado por cima.
- 06
Etapa 6
Aqueça o óleo em uma panela até que ele borbulhe ou comece a fumegar ao inserir um palito seco nele, depois despeje-o sobre o prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.