carpa cruciana al vapor
Receta de carpa cruciana al vapor con fotos, 6 pasos en total. No tenía un plato largo, así que corté el pescado de esta manera. Después de limpiar el pescado, hazle unos cortes, frótalo con sal y vino de cocina y marínalo durante 10 minutos. Corta el jengibre en tiras y rellénalas en la boca y en los trozos de cuchillo.
Preparación
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Paso 1
No tenía un plato largo en casa, así que corté el pescado de esta manera. Después de limpiarlo, le hice unos cortes, lo froté con sal y vino de cocina, y lo mariné 10 minutos. Corté jengibre en tiras y las metí en la boca y en el trozo de cuchillo.
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Paso 2
Coloca los chiles secos enteros sobre el pescado, donde prefieras. Pon salsa de soja clara en un plato pequeño y cuécela al vapor con el pescado. Tapa la olla y lleva el agua a ebullición a fuego alto. Retira el líquido con sangre que haya salido del pescado, luego tapa y cuece al vapor a fuego medio 10 minutos.
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Paso 3
Retíralo de la olla y coloca el cilantro lavado encima.
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Paso 4
Rocíe con salsa de soja ligera al vapor.
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Paso 5
Espolvorea también por encima el jengibre picado y lavado.
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Paso 6
Calienta el aceite en una sartén hasta que burbujee o humee al insertar un palillo seco, y luego viértelo sobre el plato.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.