Panquecas de grão de bico Besan Chilla
Prepare panquecas de grão-de-bico besan chilla em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária indiana.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture a farinha de grão-de-bico com água até obter uma massa lisa e fluida e deixe descansar 10 minutos.
- 02
Etapa 2
Adicione cebola, tomate, pimenta, cominho, açafrão, sal e coentro.
- 03
Etapa 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e pincele com um pouco de óleo.
- 04
Etapa 4
Despeje uma concha de massa e espalhe delicadamente até formar uma panqueca fina 18 cm.
- 05
Etapa 5
Cozinhe 2 a 3 minutos até que a parte de cima esteja firme, vire e cozinhe por mais 1 a 2 minutos até que esteja completamente cozido. Repita com o restante da massa e do óleo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested