Безанские блинчики с чиллой и нутом
Приготовьте дома блинчики из нутовой муки с нутовой мукой (бесан чилла), используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная индийской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Взбейте нутовую муку с водой до получения однородного жидкого теста и оставьте 10 минут.
- 02
Шаг 2
Добавьте лук, помидоры, перец чили, тмин, куркуму, соль и кинзу.
- 03
Шаг 3
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
- 04
Шаг 4
Влейте половником тесто и аккуратно распределите его по поверхности, формируя тонкий блинчик диаметром 18 см.
- 05
Шаг 5
Жарить 2 минуты 3 пока верхняя корочка не схватится, перевернуть и жарить еще 1 минуты до полной готовности. Повторить то же 2 с оставшимся тестом и маслом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested