Kipfilet- en tuingroentenpizza

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Foto van het eindproduct.

   

2. 02

   Stap 2

   Doe de melk, olijfolie, suiker en zout diagonaal in de broodbakmachine en voeg vervolgens de bloem toe. Maak een kleine kuil in de bloem, voeg de gist toe en start het kneedprogramma gedurende 20 minuten. Laat het deeg op een warme plek rijzen tot het in volume verdubbeld is; het is klaar als je er met je vinger in drukt en het niet terugveert.

   

3. 03

   Stap 3

   Marineer de kipfilet tien minuten in de koelkast en roerbak hem vervolgens in een hete pan met koude olie tot hij gaar is. Bereid de bijgerechten voor.

   

4. 04

   Stap 4

   Verdeel het rustende deeg in twee gelijke porties.

   

5. 05

   Stap 5

   Rol het deeg uit met een deegroller, zodat het in het midden dunner is en aan de randen iets dikker. Leg het in een pizzapan en verdeel het gelijkmatig. Prik er met een vork kleine gaatjes in.

   

6. 06

   Stap 6

   Verdeel de pizzasaus gelijkmatig met een kwast.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg een laagje kaas toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Ik gebruik al jaren dit kaasmerk en ik vind het best goed.

   

9. 09

   Stap 9

   Bestrooi gelijkmatig met blokjes radijs, groene erwten en kipfilet.

   

10. 10

    Stap 10

    Bestrooi met uienringen

    

11. 11

    Stap 11

    Bestrooi de bovenkant met een gelijkmatige laag kaas en garneer met in blokjes gesneden tomaten.

    

12. 12

    Stap 12

    Verwarm de oven 10 minuten voor op 190 graden Celsius en bak het vervolgens 30 20 in een bakvorm.