Loofah, zwarte paddenstoelen en rijstkoek
Hoe maak je loofah, zwarte paddenstoelen en rijstcake: in totaal 13 stappen. Bereid de loofah, rijstcake, zwarte paddenstoelen en lente-uitjes voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid luffaspons, rijstwafel, zwarte paddenstoelen en lente-uitjes voor.
- 02
Stap 2
Week de zwarte paddenstoel vooraf in koud water en spoel hem daarna goed af.
- 03
Stap 3
Voeg een klein lepeltje zout toe aan een pan met kokend water.
- 04
Stap 4
Voeg zwarte paddenstoelen toe, breng aan de kook en laat nog een minuut sudderen.
- 05
Stap 5
Pel de luffa en snijd hem in stukken.
- 06
Stap 6
Was en snijd de lente-uitjes.
- 07
Stap 7
Verhit olie in een pan, voeg het witte gedeelte van de lente-ui toe en sauteer tot het geurig is, voeg dan de luffaspons toe.
- 08
Stap 8
Voeg een klein lepeltje zout toe en roerbak tot de kleur verandert.
- 09
Stap 9
Voeg rijstkoekjes toe
- 10
Stap 10
Voeg een geschikte hoeveelheid heet water toe.
- 11
Stap 11
Voeg zwarte paddenstoelen toe en bak ze twee minuten, voeg dan een klein lepeltje zout en een beetje kippenbouillon toe.
- 12
Stap 12
Bestrooi met fijngehakte groene uien.
- 13
Stap 13
De luffaspons is felgroen, de zwarte paddenstoel is knapperig en de rijstwafel is plakkerig. Zin om te proeven?
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.