Gestoomde kippenpoot met champignons

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Hak de lente-uitjes, gember en knoflook fijn.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de kippenpootjes en marineer ze ongeveer 20 minuten met lente-ui, gember, knoflook, kookwijn, sojasaus en peper.

   

3. 03

   Stap 3

   Scheur de champignons in kleine stukjes, was ze en laat ze uitlekken.

   

4. 04

   Stap 4

   Giet de bouillon af, leg de champignons op de bodem, voeg de kippenpoten toe, bedek met nog een laag champignons en stoom het geheel ongeveer 20 minuten.

   

5. 05

   Stap 5

   Besprenkel na het koken met sojasaus voor zeevruchten en sesamolie en garneer met lente-ui.