Cuisse de poulet vapeur aux champignons

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Hachez les oignons verts, le gingembre et l'ail.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez les pilons de poulet et faites-les mariner avec des oignons verts, du gingembre, de l'ail, du vin de cuisine, de la sauce soja et du poivre pendant environ 20 minutes.

   

3. 03

   Étape 3

   Déchirez les champignons en petits morceaux, lavez-les et égouttez-les.

   

4. 04

   Étape 4

   Versez le bouillon, disposez les champignons au fond, ajoutez les cuisses de poulet, recouvrez d'une autre couche de champignons et laissez cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.

   

5. 05

   Étape 5

   Arrosez d'un filet de sauce soja aux fruits de mer et d'huile de sésame après la cuisson, et garnissez de feuilles d'oignon vert.