Vakkundig gemengde wilde groenten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Hier is een foto van het eindproduct.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de geblancheerde wilde groenten in stukjes en zet ze apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Hak de groene en rode pepers fijn (verwijder eerst de pittige vezels) en snipper de knoflook.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit de pan met koude olie en gebruik bij het roerbakken meer olie dan normaal.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit de olie tot het kookt, voeg dan de gesneden groene en rode paprika's en de gehakte knoflook toe en sauteer tot het geurig is. Voeg naar smaak oestersaus, lichte sojasaus en azijn toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Roerbak alles gelijkmatig. (Ik heb geen chili-olie toegevoegd omdat die persoon dat niet kan eten.)

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg wilde berggroenten toe en roerbak ze gelijkmatig.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg een geschikte hoeveelheid kippenbouillon toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Giet het mengsel in een kom en roer goed door.

   

10. 10

    Stap 10

    Het wordt op een bord geserveerd en het smaakt best goed.