Geschickt gemischte Wildgemüse

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Hier ist ein Bild des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Schneiden Sie das blanchierte Wildgemüse klein und stellen Sie es beiseite.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die grünen und roten Chilischoten (nachdem die scharfen Fasern entfernt wurden) fein hacken und den Knoblauch fein hacken.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Pfanne mit kaltem Öl erhitzen und beim Pfannenrühren mehr Öl als üblich verwenden.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das Öl erhitzen, bis es kocht, dann gehackte grüne und rote Paprika sowie gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet. Austernsauce, helle Sojasauce und Essig nach Bedarf hinzufügen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gleichmäßig anbraten. (Ich habe kein Chiliöl hinzugefügt, weil die betreffende Person es nicht verträgt.)

   

7. 07

   Schritt 7

   Wildes Berggemüse hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Fügen Sie eine angemessene Menge Hühnerbrühe hinzu.

   

9. 09

   Schritt 9

   Gieße die Mischung in eine Schüssel und rühre gut um.

   

10. 10

    Schritt 10

    Es wird auf einem Teller serviert und schmeckt ziemlich gut.