Bloemenrol

Name: Bloemenrol
Cuisine: China

Dit recept voor gestoomde bloemrolletjes bestaat uit 9 stappen. Begin met het voorbereiden van de bloem.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Bereiding

01
Stap 1
Bereid bloem voor
02
Stap 2
Een zak gist
03
Stap 3
Voeg gist toe
04
Stap 4
Meng het deeg met warm water, dek het af en laat het op een warme plaats rijzen tot het in volume verdubbeld is en er luchtbelletjes aan de snijkant zichtbaar zijn. Verdeel het deeg vervolgens in meerdere kleinere bollen.
05
Stap 5
Kneed het deeg tot een lange cilindervorm.
06
Stap 6
Verdeel het deeg in stukken van 60 mm.
07
Stap 7
Snijd het deeg met een mes in repen, druk ze vervolgens plat met eetstokjes en rol ze op.
08
Stap 8
Rol het op
09
Stap 9
Breng water aan de kook in een pan, leg de gestoomde broodjes erin en stoom ze 15 minuten. Zet het vuur uit en haal de broodjes uit de pan.