Blumenrolle
Dieses Rezept für gedämpfte Blütenbrötchen umfasst 9 Schritte. Zuerst wird das Mehl vorbereitet.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Mehl vorbereiten
- 02
Schritt 2
Ein Beutel Hefe
- 03
Schritt 3
Hefe hinzufügen
- 04
Schritt 4
Mit warmem Wasser zu einem Teig verrühren, abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat und an der Schnittfläche Luftbläschen aufweist. Anschließend den Teig in mehrere kleinere Kugeln teilen.
- 05
Schritt 5
Zu einer langen, zylindrischen Form kneten
- 06
Schritt 6
Teilen Sie den Teig in 60 mm große Stücke.
- 07
Schritt 7
Den Teig mit einem Messer in Streifen schneiden, dann mit Essstäbchen flachdrücken und aufrollen.
- 08
Schritt 8
Rolle es zusammen
- 09
Schritt 9
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die gedämpften Brötchen hineingeben und 15 Minuten dämpfen. Herdplatte ausschalten und die Brötchen aus dem Topf nehmen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.