Teppanyaki Japanse Tofu
Dit recept voor Teppanyaki Japanse Tofu bestaat uit 6 stappen en foto's. Snijd eerst de groene en rode paprika's, wortels en shiitake-champignons in blokjes (ik ben vergeten foto's te maken). Snijd vervolgens de tofu in de lengte doormidden, zodat je hem makkelijk kunt laten uitlekken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Ik heb de groene paprika, rode paprika, wortel en shiitake-champignons in blokjes gesneden. Ik ben vergeten een foto te maken. Ik heb de tofu doormidden gesneden, zodat ik hem er makkelijker uit kon gieten.
- 02
Stap 2
Snijd de tofu in kleine stukjes en bedek ze met een laagje zetmeel.
- 03
Stap 3
Bak ze in olie tot beide kanten goudbruin zijn.
- 04
Stap 4
Verhit in een aparte pan wat olie, roerbak de ingrediënten, voeg sojasaus, oestersaus en water toe en breng aan de kook.
- 05
Stap 5
Voeg de tofu toe en breng aan de kook, laat vervolgens nog 2 minuten sudderen. Bind de saus met maizena (voeg de maizena langzaam toe) en haal van het vuur.
- 06
Stap 6
Het is niet nodig om na het koken zout toe te voegen, aangezien de sojasaus en oestersaus al voldoende zout bevatten en Japanse tofu van zichzelf al zout is.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.