Acili Ezme-tomaten-paprikasalade
Maak thuis een heerlijke tomaten-paprikasalade met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookinstructies. Een originele thuisreceptuur van BestFoodBook, geïnspireerd op de Turkse keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Hak de tomaten fijn en laat ze 10 minuten uitlekken in een zeef.
- 02
Stap 2
Hak de paprika, ui, chilipeper, knoflook en peterselie heel fijn met de hand voor een salade met een mooie textuur.
- 03
Stap 3
Meng tomatenpuree, olijfolie, granaatappelmelasse, citroensap, chilivlokken en zout.
- 04
Stap 4
Meng de uitgelekte tomaten en alle gesneden groenten met de dressing.
- 05
Stap 5
Laat 10 minuten rusten en serveer vervolgens met platbrood. Bewaar restjes in de koelkast en gebruik ze binnen 24 uur.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested