허니 크리스피 브레드

조리 방법

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   단계 1

   완성품 사진.

   

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   단계 2

   먼저 액체 재료(우유, 계란, 꿀)를 넣고, 설탕과 소금을 비스듬히 넣은 다음 밀가루와 베이킹파우더를 넣습니다. 손가락으로 밀가루 가운데에 구멍을 내고 효모를 넣습니다. 제빵기의 반죽 프로그램을 25 분간 작동시킵니다.

   

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   단계 3

   버터를 넣고 반죽 프로그램을 30분 동안 진행하세요. 반죽을 손으로 늘려보면 얇은 막처럼 늘어나야 합니다.

   

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   단계 4

   따뜻한 곳에 두고 1시간 동안 또는 반죽의 크기가 2 때까지 발효시키세요. 손가락으로 눌렀을 때 다시 원래대로 돌아오지 않으면 발효된 것입니다.

   

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   단계 5

   반죽의 무게를 재고, 손으로 반죽하여 공기를 빼냅니다.

   

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   단계 6

   반죽을 8 등분하여 공 모양으로 빚은 후 10분간 휴지시켜 주세요.

   

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   단계 7

   원기둥 모양으로 말아주세요.

   

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   단계 8

   손으로 납작하게 만든 다음 타원형으로 굴려주세요.

   

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   단계 9

   돌돌 말아주세요.

   

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    단계 10

    반으로 자르세요.

    

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    단계 11

    먼저 바닥 부분을 물로 살짝 적신 후 빵받침을 붙입니다.

    

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    단계 12

    순차적으로 형성되었습니다.

    

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    단계 13

    30분간 2차 발효를 진행합니다.

    

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    단계 14

    표면이 달걀물로 고르게 코팅되어 있습니다.

    

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    단계 15

    참깨를 뿌려주세요. 오븐을 180 도로 5 분간 예열하세요.

    

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    단계 16

    오븐의 아래쪽 선반에 놓고 180 도에서 25 분간 굽습니다. 구운 후 빵 표면에 꿀물( 1 : 1 )을 골고루 바릅니다.