저는 만두 한 접시를 다 먹을 수 있어요.

조리 방법

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   단계 1

   말린 표고버섯을 미리 준비해서 물에 불려 놓으세요.

   

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   단계 2

   물에 불린 후 작은 큐브 모양으로 자릅니다.

   

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   단계 3

   다진 돼지 삼겹살

   

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   단계 4

   쪽파를 잘게 다지세요

   

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   단계 5

   새우의 껍질을 벗기고 머리를 제거한 다음, 이쑤시개를 사용하여 새우 내장을 제거합니다.

   

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   단계 6

   그런 다음 잘게 다져서 새우젓으로 만드세요.

   

7. 07

   단계 7

   용기에 표고버섯, 새우, 돼지고기, 다진 파를 넣고 섞어 준비합니다. 생강가루(생강가루가 없으면 다진 생강), 요리용 술 1큰술, 굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 소금(기호에 따라), 설탕 약간을 넣어줍니다.

   

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   단계 8

   재료가 잘 섞일 때까지 한 방향으로 저어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   만두피를 준비하고 가운데에 소를 넣으세요.

   

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    단계 10

    마무리

    

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    단계 11

    내 가방이 엉망이 됐어...

    

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    단계 12

    냄비에 물을 끓입니다. 소금을 약간 넣고 만두를 넣습니다. 물이 다시 끓으면 주걱으로 만두를 살살 저어줍니다. 물이 다시 끓으면 찬물을 두 번 넣습니다. 물이 다시 끓으면 찬물 반 그릇을 넣고, 다시 끓을 때까지 기다렸다가 찬물 반 그릇을 더 넣습니다. 이 과정을 두 번 반복합니다.

    

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    단계 13

    냄비 뚜껑을 다시 열면 만두가 수면 위로 떠오르면서 다 익은 거예요. 만두를 꺼내서 드시면 됩니다.