스테이크 프라이즈

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오븐을 220 °C로 예열하세요. 감자튀김을 물에 5 분간 삶은 후 물기를 잘 빼고 김을 쐬어 말리세요.

2. 02

   단계 2

   감자튀김에 기름 30 와 소금 절반을 넣고 버무립니다. 뜨거운 트레이에 펼쳐 놓고 30 ~ 40 분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 줍니다.

3. 03

   단계 3

   스테이크의 물기를 키친타월로 닦아낸 후 남은 소금과 후추로 간을 합니다.

4. 04

   단계 4

   두꺼운 프라이팬에 남은 기름을 두르고 가열합니다. 스테이크를 뒤집어가며 겉면을 익힌 후 버터, 마늘, 타임을 넣고 스테이크에 기름을 끼얹어줍니다.

5. 05

   단계 5

   스테이크를 내부 온도가 최소 63 °C가 될 때까지 익힌 후 3 분간 레스팅합니다. 바삭한 감자튀김과 함께 드세요.