일본 니쿠자가

조리 방법

1. 01

   단계 1

   두꺼운 팬에 기름을 두르고 양파를 2 분간 볶습니다. 소고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶습니다.

2. 02

   단계 2

   감자와 당근을 넣고 2 분간 볶아주세요.

3. 03

   단계 3

   다시마 육수, 간장, 미림, 사케, 설탕을 넣고 끓인 후 표면에 뜨는 거품을 걷어내세요.

4. 04

   단계 4

   베이킹 페이퍼를 표면에 둥글게 얹고 감자가 부드러워질 때까지 25 분 동안 약한 불로 끓입니다.

5. 05

   단계 5

   마지막 5 분 전에 풋콩을 넣으세요. 불을 끄고 10 분간 그대로 두어 채소가 국물을 흡수하도록 하세요.