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대한민국 • 곁들임 요리
계란찜
계량된 재료와 명확하고 자세한 조리법으로 집에서 계란찜을 만들어 보세요. 베스트푸드북(BestFoodBook)에서 한국 요리에서 영감을 받아 집에서 간편하게 만들 수 있도록 재구성한 레시피입니다.
준비10 분
조리15 분
인분4
BestFoodBook
조리 방법
- 01
단계 1
달걀에 육수와 소금을 넣고 살살 휘젓고, 내열 용기에 걸러 담으세요.
- 02
단계 2
쪽파의 절반과 참기름을 넣고 섞어주세요.
- 03
단계 3
그릇을 알루미늄 호일이나 내열 접시로 덮고 끓는 물 위에 있는 찜기에 넣으세요.
- 04
단계 4
중심부가 익고 내부 온도가 71 °C에 도달할 때까지 12 ~ 15 분간 약한 불로 쪄주세요.
- 05
단계 5
남은 파와 참깨를 위에 뿌려주세요. 그릇이 매우 뜨거우니 조심해서 드세요.
영양 정보
91.9kcal칼로리
6.7g단백질
1.8g탄수화물
6.3g지방
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Four large eggs=200 g; vegetable stock assumed 1 g/ml; sesame oil=4.5 g. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
편집부가 작성한 레시피입니다. 지역마다 조리법이 다를 수 있으며, 별도의 조리 검증을 거치지 않았습니다.
출처: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested