エビとセロリの蒸し卵のベビーサイズ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料：エビ、卵、セロリ、油

   

2. 02

   手順 2

   エビの背わたと殻を取り除く。

   

3. 03

   手順 3

   角切りにしたセロリとエビ

   

4. 04

   手順 4

   エビとセロリをさっと湯通しし、水気を切る。卵を卵の1.2倍量の水で溶きほぐし、2回濾し、ラップで覆い、つまようじで小さな穴を数カ所開ける。

   

5. 05

   手順 5

   冷水で8分間蒸して形を整え、その後エビを加えてさらに2分間蒸す。

   

6. 06

   手順 6

   アボカドオイルを振りかける

   

7. 07

   手順 7

   塩分が必要な赤ちゃんには、少量の塩を加えても良いでしょう。

   

8. 08

   手順 8

   今日は、栄養満点のエビとセロリの蒸し卵を作ります。エビは魚や卵、牛乳よりも数倍もタンパク質が豊富です。セロリを加えることで風味が増すだけでなく、ビタミンや食物繊維もたっぷり摂れます。この組み合わせは美味しいだけでなく、栄養価も非常に高いんです。