คัสตาร์ดไข่นึ่งกุ้งและขึ้นฉ่ายแบบฉบับเด็ก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ส่วนประกอบ: กุ้ง, ไข่, ขึ้นฉ่าย, น้ำมัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เอาเส้นดำและเปลือกกุ้งออกให้หมด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ขึ้นฉ่ายหั่นเต๋าและกุ้ง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ลวกกุ้งและขึ้นฉ่าย แล้วสะเด็ดน้ำ ตีไข่กับน้ำในปริมาณ 1.2 เท่าของไข่ กรองสองครั้ง ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูเล็กๆ สองสามรู

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นึ่งในน้ำเย็นประมาณแปดนาทีเพื่อให้รูปทรงคงตัว จากนั้นใส่กุ้งลงไปแล้วนึ่งต่ออีกสองนาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ราดด้วยน้ำมันอะโวคาโด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ทารกที่ต้องการเกลือ สามารถเติมเกลือลงไปได้เล็กน้อย

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   วันนี้ฉันจะทำคัสตาร์ดไข่นึ่งกุ้งและขึ้นฉ่าย ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก กุ้งมีโปรตีนมากกว่าปลา ไข่ และนมหลายเท่า การนำกุ้งมาผสมกับขึ้นฉ่ายไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติ แต่ยังให้วิตามินและใยอาหารเพิ่มขึ้นอีกด้วย การผสมผสานนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย