version miniature de flan aux œufs cuit à la vapeur aux crevettes et au céleri

Préparation

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   Étape 1

   Ingrédients : crevettes, œufs, céleri, huile

   

2. 02

   Étape 2

   Retirez le boyau et la carapace des crevettes.

   

3. 03

   Étape 3

   Céleri et crevettes coupés en dés

   

4. 04

   Étape 4

   Blanchissez les crevettes et le céleri, puis égouttez-les. Battez les œufs avec 1.2 fois leur volume d'eau, filtrez-les deux fois, couvrez-les de film alimentaire et percez-les de quelques petits trous à l'aide d'un cure-dent.

   

5. 05

   Étape 5

   Cuisez à la vapeur d'eau froide pendant huit minutes pour fixer la forme, puis ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson à la vapeur pendant deux minutes supplémentaires.

   

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   Étape 6

   Arrosez d'huile d'avocat

   

7. 07

   Étape 7

   On peut ajouter un peu de sel aux bébés qui ont besoin de sel.

   

8. 08

   Étape 8

   Aujourd'hui, je prépare un flan aux œufs cuit à la vapeur avec des crevettes et du céleri, un plat très nutritif. Les crevettes contiennent plusieurs fois plus de protéines que le poisson, les œufs et le lait. L'association avec le céleri apporte non seulement de la saveur, mais aussi des vitamines et des fibres. Ce mélange est non seulement délicieux, mais aussi très nutritif.