Babyversion von gedämpftem Eierpudding mit Garnelen und Sellerie

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutaten: Garnelen, Eier, Sellerie, Öl

   

2. 02

   Schritt 2

   Entfernen Sie Darm und Schale von der Garnele.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gewürfelter Sellerie und Garnelen

   

4. 04

   Schritt 4

   Garnelen und Sellerie blanchieren und abtropfen lassen. Die Eier mit 1.2 fachen Menge Wasser verquirlen, zweimal abseihen, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Zahnstocher einige kleine Löcher hineinstechen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Garnelen acht Minuten über kaltem Wasser dämpfen, damit sie ihre Form behalten, dann die Garnelen hinzufügen und weitere zwei Minuten dämpfen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Mit Avocadoöl beträufeln

   

7. 07

   Schritt 7

   Babys, die Salz benötigen, kann etwas Salz hinzugefügt werden.

   

8. 08

   Schritt 8

   Heute bereite ich einen gedämpften Eierpudding mit Garnelen und Sellerie zu, der sehr nahrhaft ist. Garnelen enthalten ein Vielfaches an Protein im Vergleich zu Fisch, Eiern und Milch. Die Kombination mit Sellerie verleiht dem Pudding nicht nur Geschmack, sondern liefert auch zusätzliche Vitamine und Ballaststoffe. Diese Kombination ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr nahrhaft.