五色チャーハン

作り方

1. 01

   手順 1

   用意された材料には、米、ニンジン、トウモロコシ、ハム、カリフラワー、赤身肉、卵、ネギが含まれます。

   

2. 02

   手順 2

   写真に示されているように、準備した材料をすべてさいの目に切り、脇に置いておきます。

   

3. 03

   手順 3

   ひき肉に塩、濃口醤油、さつまいも澱粉、必要に応じて油を加えてマリネする。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を70 ℃に熱します。卵を流し入れ、写真のようにかき混ぜます。取り出して脇に置いておきます。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を足し、 60 ℃に熱します。角切りにした肉を加え、色が変わるまで炒めます。次にニンジンとコーンを加え、1分間炒めます。

   

6. 06

   手順 6

   1分後、角切りにしたハム、カリフラワー、卵を加え、カリフラワーの色が変わるまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   カリフラワーの色が変わったら、ご飯を加えて一緒に炒める。

   

8. 08

   手順 8

   ご飯がほぐれるまで炒め、薄口醤油と山椒油を加えて全体に均一に炒めます。次に、少量の油を加えてご飯と混ぜ合わせます。最後に、刻んだネギを加えて全体に均一に炒めれば出来上がりです。

   

9. 09

   手順 9

   チュートリアルはこれで完了です。美味しく作れたら、ぜひ「いいね！」をお願いします！