野菜たっぷりのカラフルな皮のパン

作り方

1. 01

   手順 1

   ほうれん草を適当な大きさに切り、少量の水と一緒にミキサーに入れ、ジュース状になるまで撹拌し、その後、ザルで濾します。

   

2. 02

   手順 2

   濾過した野菜ジュースを使って生地をこね、こねながら少量のイーストを加える。

   

3. 03

   手順 3

   ニンジンについても同じことが言える。

   

4. 04

   手順 4

   紫キャベツや紫サツマイモなどの色鮮やかな野菜の汁を使って生地を作ることもできます。

   

5. 05

   手順 5

   ササゲは洗った後、沸騰したお湯でさっと茹でる。

   

6. 06

   手順 6

   炒めたササゲを冷水で洗い流す。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、すぐにかき混ぜる。

   

8. 08

   手順 8

   ササゲとネギを細かく刻み、卵と一緒に脇に置いておく。

   

9. 09

   手順 9

   ボウルに卵、ササゲ、ネギを入れ、塩、食用油、ごま油、最後に醤油を少々加えます。よく混ぜれば具材の完成です。

   

10. 10

    手順 10

    生地を少し厚めに伸ばしてください。こうすることで、蒸した後に膨らみやすくなります。

    

11. 11

    手順 11

    生地を丸めてパンの形にし、10分間休ませる。

    

12. 12

    手順 12

    鍋に水を入れ、蒸し器を上に置き、蒸し器に軽く油を塗り、パンを蒸し器にのせ、蓋をして、水が沸騰してから10分間蒸します。

    

13. 13

    手順 13

    時間が経過してから2分後に蓋を開けてください。

    

14. 14

    手順 14

    美味しいベジタリアンのササゲパンができました！一口食べれば、本当に美味しいですよ！お粥と一緒に食べると最高です！