pãezinhos coloridos recheados com vegetais
Esta receita de pãezinhos cozidos no vapor, recheados com vegetais e com massa colorida, inclui 14 etapas. Primeiro, pique o espinafre em pedaços, coloque-o no liquidificador com um pouco de água, bata até obter um suco e, em seguida, coe.
Preparo
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Etapa 1
Corte o espinafre em pedaços, coloque-os no liquidificador com um pouco de água, bata até obter um suco e, em seguida, coe.
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Etapa 2
Use o suco de legumes filtrado para sovar a massa, adicionando um pouco de fermento enquanto sova.
- 03
Etapa 3
O mesmo se aplica às cenouras.
- 04
Etapa 4
Você também pode usar o suco de vegetais coloridos, como repolho roxo e batata-doce roxa, para fazer a massa.
- 05
Etapa 5
Após lavar os feijões-fradinhos, branqueie-os em água fervente.
- 06
Etapa 6
Enxágue o feijão-fradinho refogado em água fria.
- 07
Etapa 7
Aqueça o óleo em uma frigideira, despeje os ovos batidos e mexa-os imediatamente.
- 08
Etapa 8
Pique finamente o feijão-fradinho e a cebolinha e reserve junto com os ovos.
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Etapa 9
Coloque os ovos, o feijão-fradinho e a cebolinha em uma tigela, adicione um pouco de sal, óleo de cozinha, óleo de gergelim e, por fim, um pouco de molho de soja. Misture bem e o recheio está pronto.
- 10
Etapa 10
Abra a massa em uma folha ligeiramente mais grossa; isso ajudará a que ela cresça melhor após o cozimento a vapor.
- 11
Etapa 11
Enrole a massa em formato de pãezinhos e deixe descansar por dez minutos.
- 12
Etapa 12
Coloque água em uma panela, disponha um cesto de vapor sobre ela, unte levemente o cesto com óleo, coloque os pãezinhos sobre o cesto, tampe e cozinhe no vapor por dez minutos após a água ferver.
- 13
Etapa 13
Abra a tampa dois minutos após o término do tempo.
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Etapa 14
Os deliciosos pãezinhos vegetarianos de feijão-fradinho estão prontos! Uma mordida e já são uma delícia! Uma tigela de mingau para acompanhar seria perfeito!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.