農家風豆スープ

作り方

1. 01

   手順 1

   インゲン豆が柔らかくなるまで茹でます（風味を良くするために、茹でている途中で豚足を加えても良いでしょう）。水が煮詰まらないように注意してください。茹でている途中で水を足しても構いません。

   

2. 02

   手順 2

   ピーマンを刻み、トマトを刻み、ネギをみじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   油を熱し、ピーマンとトマトを加えて香りが立つまで炒めます。その後、インゲン、米、豆の煮汁を加えます。

   

4. 04

   手順 4

   スープが沸騰したら、塩、チキンブイヨン、刻んだネギを加え、よくかき混ぜます。再び沸騰するまで待ってからお召し上がりください。