Zuppa di fagioli rustica
Ecco una guida passo passo per preparare una zuppa di fagioli in stile rustico, in 4 passaggi. Per prima cosa, cuocete i fagiolini finché non saranno teneri (potete aggiungere dello stinco di maiale durante la cottura per un sapore migliore). Non lasciate che l'acqua si asciughi completamente; potete aggiungerne altra se necessario durante la cottura.
Preparazione
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Passaggio 1
Cuocete i fagiolini finché non saranno cotti (per un sapore più intenso, potete aggiungere dello stinco di maiale durante la cottura). Non lasciate che l'acqua si asciughi completamente; potete aggiungerne altra durante la cottura.
- 02
Passaggio 2
Tagliate a pezzetti il peperone verde, tagliate a pezzetti il pomodoro e tritate finemente i cipollotti.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio, poi aggiungete i peperoni verdi e i pomodori e soffriggete finché non saranno profumati. A questo punto potete aggiungere i fagiolini, il riso e il brodo di fagioli.
- 04
Passaggio 4
Una volta che la zuppa bolle, aggiungete il sale, il brodo di pollo e i cipollotti tritati e mescolate bene. Aspettate che bolla di nuovo prima di servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.