Sopa de frijoles casera
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar sopa de frijoles al estilo campestre, con 4 pasos. Primero, cocina los frijoles verdes hasta que estén tiernos (puedes añadir pierna de cerdo durante la cocción para un mejor sabor). No dejes que el agua se evapore por completo; puedes añadir agua según sea necesario durante la cocción.
Preparación
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Paso 1
Cocina las judías verdes hasta que estén tiernas (puedes añadir una pierna de cerdo durante la cocción para darle más sabor). No dejes que el agua se evapore por completo; puedes añadir agua durante la cocción.
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Paso 2
Trocea el pimiento verde, pica el tomate y pica finamente las cebolletas.
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Paso 3
Calienta el aceite, añade los pimientos verdes y los tomates y sofríe hasta que desprendan aroma. A continuación, puedes añadir las judías verdes, el arroz y el caldo de judías.
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Paso 4
Una vez que la sopa hierva, agregue sal, caldo de pollo en polvo y cebolletas picadas, y revuelva bien. Espere a que vuelva a hervir antes de servir.
Nutrición
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