塩漬けチンゲン菜

作り方

1. 01

   手順 1

   白菜一束とニンニク２かけを用意する。

   

2. 02

   手順 2

   白菜の芯を取り除き、よく洗ってください。

   

3. 03

   手順 3

   ニンニクを潰してみじん切りにする

   

4. 04

   手順 4

   ボウルにオイスターソースと薄口醤油を入れ、少量の水を加えて薄める。

   

5. 05

   手順 5

   鍋に水を入れて沸騰させる。油と塩を加える。

   

6. 06

   手順 6

   白菜を加えて、火が通るまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   すくって皿に盛り付ける

   

8. 08

   手順 8

   再び中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが立つまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   用意しておいたソースを注ぎ入れる

   

10. 10

    手順 10

    沸騰したお湯をチンゲン菜に注ぎます。