鉄鍋で煮込んだサバ
鉄鍋で煮込んだサバ： 17たレシピ（写真付き）。まず、サバの頭と内臓を取り除き、きれいに洗い、切り分けます。
作り方
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手順 1
まず、サバの頭と内臓を取り除き、洗ってから切り分けます。
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手順 2
サバに直接小麦粉をまぶし、最高温度の80％まで加熱した油で揚げる。
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手順 3
表面が固まるまで揚げ、ひっくり返します。
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手順 4
揚げたサバの切り身の油を切り、脇に置いておきます。ひっくり返すときは火力を弱めるのを忘れないでください。そうしないと、まるで自分の腕を揚げているような味になり、本当にひどい経験になりますよ！
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手順 5
フライパンに残った油を少し冷ましてから、ボウルに移します。魚臭さが強すぎるので、もう調理には使えませんが、次回魚を揚げるときに使えます。節約にもなり、無駄もなくなります。だって、私たちはお金持ちじゃないんですから…。さて、フライパンをきれいに洗って、材料の準備を始めましょう！
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手順 6
待って、材料がまだ準備できていない。今すぐ準備を始めよう、いや、もっと早く準備しておくべきだった！ネギと生姜を切り分け、四川山椒粉、乾燥生姜粉、フェンネルシード、シナモンパウダーを小皿に入れる。
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手順 7
ボウルに、上記の分量のケチャップ、オイスターソース、熟成酢、濃口醤油、薄口醤油を加える。
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手順 8
ソースの中に砂糖と塩が見えますが、なんと砂糖が15杯も入っていることに驚くかもしれません！スープ用のお玉かと思うかもしれませんが、違います。砂糖と塩は、このように小さなスプーンで加えるのです。写真をご覧ください。
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手順 9
集合写真です。上にかかっているソースは、私が加えた牛脂ベースの鍋料理のベースです。すごくいい香りがしますよ！
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手順 10
炒め始める前に、まず麺を小さめの皿に入れます。
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手順 11
ネギを加える
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手順 12
その瞬間は束の間です。香りが立つまで炒め、次にソースを加えて再び香りが立つまで炒めましょう。
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手順 13
水を加える前に匂いを嗅いでみてください。すぐにでも一口食べたくなりませんか？
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手順 14
赤ちゃんが食べるために、サバと豆腐を加えました。
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手順 15
中火で煮詰めて水分を減らし、その後火を強めてソースにとろみをつけます。火を止め、蓋をしてしばらく置いておきます。
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手順 16
食べよう！
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手順 17
豆腐
栄養
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