インゲン豆入り蒸し麺

作り方

1. 01

   手順 1

   20湯煎する

   

2. 02

   手順 2

   みじん切りにした生姜と唐辛子を油で香りが立つまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   下準備しておいたインゲン豆ともやしを加え、適量の濃口醤油と塩を加えて、水分が出てくるまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   インゲン豆が浸るくらいの水を加え、中火で10分間煮込む。

   

5. 05

   手順 5

   生地が蒸し上がったら、蒸し器から取り出し、箸でほぐします。

   

6. 06

   手順 6

   蒸した麺をインゲン豆に加えてよく混ぜる。

   

7. 07

   手順 7

   混ぜ合わせた緑豆麺を皿に入れ、再び5分間蒸し、火を止めて3分間蒸らします。完成です！

   

8. 08

   手順 8

   香ばしい蒸し麺とインゲン豆の出来上がり！お好みで唐辛子を追加してもOKです。