Torta di riso saltata in padella con granchio

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate gli ingredienti, lavateli e affettate l'aglio e lo zenzero.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lasciate marinare il granchio con una quantità adeguata di condimento per un po' di tempo, in modo da eliminare l'odore di pesce.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Ricoprite i granchi marinati con amido di mais per evitare che le uova fuoriescano.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Adagiate i granchi nell'olio (con la parte ricoperta di amido rivolta verso il basso) e friggeteli fino a quando non saranno dorati.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Presentato per l'uso

   

6. 06

   Passaggio 6

   Usate l'olio rimasto per soffriggere le gallette di riso in padella fino a quando non saranno dorate, poi aggiungete l'aglio e lo zenzero e continuate a soffriggere.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Metti anche i granchi nella pentola.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Metti in una pentola lo zucchero, la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura, il sale e acqua a sufficienza e fai bollire finché l'acqua non evapora.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Ora è pronto un delizioso piatto di tortini di riso saltati in padella con granchio!