I funghi di bambù fritti e brasati possono essere serviti ai banchetti di famiglia.
Il fungo di bambù saltato in padella e brasato di Zhijin è un ottimo piatto da servire alle riunioni di famiglia. Ecco una ricetta passo passo con foto: 8 passaggi in totale. Preparare tutti gli ingredienti.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare tutti gli ingredienti
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Passaggio 2
Immergere il fungo di bambù in acqua 20 minuti.
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Passaggio 3
Lavate i funghi shiitake, il sedano, le carote e i ravanelli e tagliateli a julienne.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete il sedano tritato, i funghi shiitake a dadini, un pizzico di sale e l'amido di mais alla carne macinata e mescolate bene.
- 05
Passaggio 5
Sbollentare il ravanello bianco e la carota
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Passaggio 6
Tagliate il fungo di bambù all'altezza della base e farcitelo con carne macinata e ravanello grattugiato.
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Passaggio 7
Cuocere a vapore per 6 minuti, poi rosolare in padella fino a quando non sprigiona un aroma intenso.
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Passaggio 8
Rosolare in padella fino a quando non sprigiona un aroma intenso, quindi addensare con amido di mais e salsa di ostriche e versare il tutto sui funghi di bambù.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.