Zampe di pollo piccanti al limone
Ricetta delle zampe di pollo al limone, piccanti e aspre ( 5 passaggi in totale): Lavate accuratamente le zampe di pollo e scolatele. Fate bollire dell'acqua con delle cipolle (le cipolle sono ottime per eliminare l'odore di pesce, dato che non avevo lo zenzero) per 20 minuti. Scolate le zampe di pollo e immergetele in acqua ghiacciata; questo le renderà più morbide ed elastiche.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate accuratamente le zampe di pollo e scolatele. Poi fate bollire dell'acqua con delle cipolle (dato che non avevo lo zenzero, le cipolle sono un buon modo per eliminare l'odore di pesce) per 20 minuti. Scolatele e mettetele in acqua ghiacciata; questo le renderà più tenere ed elastiche.
- 02
Passaggio 2
Tritate tutti gli ingredienti preparati. Mettete la cipolla, i peperoncini piccoli e l'aglio in un recipiente, aggiungete l'aceto di riso, l'aceto per ravioli, la salsa di soia leggera, lo zucchero, il sale e l'olio di sesamo. Mescolate, aggiungete un po' di acqua minerale e assaggiate.
- 03
Passaggio 3
salsa
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Passaggio 4
Togliete le zampe di pollo raffreddate e mettetele nel condimento preparato, quindi aggiungete le fette di limone e il coriandolo. Mescolate bene per far insaporire le zampe di pollo.
- 05
Passaggio 5
Può essere consumato dopo essere stato conservato in frigorifero per 4 ore.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.